Trung Quốc không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa phong phú mà còn là nơi hội tụ vô số món ăn đặc sắc mang đậm bản sắc dân tộc. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực hay đang tìm hiểu về các món ăn đặc sản Trung Quốc, hãy cùng Zhong Ruan khám phá 15 món ăn đặc sản khiến không chỉ du khách mà cả người dân địa phương mê mẩn.
1. VỊT QUAY BẮC KINH
Vịt quay Bắc Kinh từ lâu đã trở thành biểu tượng ẩm thực Trung Quốc. Món ăn này nổi bật với lớp da vàng óng, giòn rụm, trong khi thịt bên trong lại mềm và thơm ngọt. Vịt quay thường được ăn kèm với bánh tráng mỏng, sốt tương đen và dưa leo, hành lá.
2. TIỂU LONG BAO
Một trong những món dim sum nổi tiếng nhất chính là Tiểu Long Bao – bánh bao nhỏ chứa đầy nước thịt ngọt ngào. Khi cắn vào, nước súp bên trong hòa quyện với vỏ bánh mềm mại, tạo nên hương vị tuyệt vời khó quên.
3. LẨU TỨ XUYÊN
Nếu bạn yêu thích các món ăn cay nồng thì không thể bỏ qua Lẩu Tứ Xuyên. Với nước lẩu đỏ au, đầy ớt và tiêu Tứ Xuyên, món lẩu này sẽ khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa. Đây cũng là món ăn phù hợp cho những buổi gặp gỡ bạn bè, người thân.
4. CHÁO ẾCH THƯỢNG HẢI
Món cháo nổi tiếng từ Thượng Hải này có thành phần chính là thịt ếch, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt ếch dai, ngọt, kết hợp với cháo trắng mịn, tạo ra một món ăn không thể cưỡng lại.
5. MÌ TRỨNG LAN CHÂU
Mì trứng Lan Châu là món ăn phổ biến ở vùng Tây Bắc Trung Quốc. Sợi mì được kéo tay một cách khéo léo, tạo nên sự dai mềm đặc trưng. Món mì thường được phục vụ với nước dùng trong và lát thịt bò mỏng, điểm thêm hành lá và rau mùi tươi.
6. KẸO HỒ LÔ
Kẹo Hồ Lô là món ăn vặt truyền thống của Trung Quốc, thường được làm từ quả hồng, táo gai tẩm đường. Những viên kẹo được xiên thành chuỗi, phủ ngoài lớp đường cứng, giòn tan. Đây là món ăn không chỉ thu hút trẻ em mà cả người lớn cũng yêu thích.
7. BÁNH CUỐN CHẢO
Bánh cuốn chảo là món ăn sáng được ưa chuộng, phổ biến trên khắp đường phố Trung Quốc. Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo, trứng và rau thơm, sau đó cuộn cùng các loại nhân như thịt, tôm hoặc rau củ. Món ăn này đặc biệt giòn tan và thơm lừng khi được chiên vàng.
8. CUA HẤP RƯỢU
Cua hấp rượu là món ăn hảo hạng, phổ biến ở khu vực Giang Nam. Cua được ngâm trong rượu mạnh, tạo nên hương vị đậm đà và đặc trưng. Thịt cua ngọt lịm, mềm tan hòa quyện cùng mùi thơm từ rượu khiến bạn khó lòng từ chối.
9. SỦI CẢO (DUMPLINGS)
Sủi cảo là một trong những món ăn truyền thống quan trọng vào dịp Tết Nguyên Đán của người Trung Quốc. Nhân sủi cảo có thể là thịt heo, tôm hoặc rau, được gói kín trong lớp vỏ mỏng. Khi ăn, sủi cảo thường được luộc, hấp hoặc chiên giòn.
10. GÀ KUNG PAO
Gà Kung Pao là món ăn đặc sản của tỉnh Tứ Xuyên, nổi tiếng với vị cay nồng của ớt và tiêu. Thịt gà được xào cùng đậu phộng, ớt khô và rau củ, mang lại một hương vị hấp dẫn và đậm đà.
11. BÁNH TRỨNG
Bánh trứng có nguồn gốc từ Macau và là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn rụm và nhân trứng mềm mịn. Món bánh này có vị ngọt thanh, rất dễ ăn và phù hợp làm món tráng miệng.
12. CHÁO LƯƠN
Cháo lươn là món ăn đặc trưng của vùng Giang Tô. Lươn được nấu mềm cùng cháo, tạo ra món ăn vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Cháo lươn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thử trải nghiệm ẩm thực địa phương.
13. ĐẬU PHỤ TỨ XUYÊN
Đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn mang hương vị cay nồng, béo ngậy đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên. Đậu phụ được xào cùng thịt bò băm và sốt ớt, tiêu, tạo nên sự kích thích vị giác đặc biệt.
14. BÁNH BAO KIM SA
Bánh bao Kim Sa có phần nhân là trứng muối tan chảy khi cắn vào, mang đến hương vị béo bùi, thơm lừng. Món ăn này thường được dùng làm tráng miệng trong các bữa ăn dim sum.
15. CÁ SỐNG NGÂM DẤM
Cá sống ngâm dấm là món ăn đặc trưng của người dân vùng Tứ Xuyên, Trung Quốc. Cá tươi được ngâm trong nước dấm chua cay, kết hợp cùng các loại rau và gia vị, tạo nên hương vị chua cay hấp dẫn.
KẾT LUẬN
Ẩm thực Trung Quốc không chỉ đa dạng về nguyên liệu mà còn phong phú về hương vị và cách chế biến. Mỗi món ăn đặc sản đều mang trong mình những nét văn hóa riêng biệt, giúp thực khách có thể cảm nhận sâu sắc hơn về văn hóa Trung Hoa. Nếu có cơ hội, hãy thử 15 món ăn đặc sản Trung Quốc mà chúng tôi giới thiệu trên đây, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Zhong Ruan – Nơi Đào Tạo Tiếng Trung Uy Tín Và Chất Lượng
Zhong Ruan tự hào là trung tâm đào tạo tiếng Trung chuyên nghiệp, mang đến các khóa học chất lượng với mức phí hợp lý. Học viên tại đây không chỉ được cung cấp giáo trình miễn phí, mà còn được tham gia vào các buổi học tương tác trực tiếp với giáo viên. Các khóa học tại Zhong Ruan bao gồm:
- Khóa học tiếng Trung sơ cấp thực chiến
- Khóa học tiếng Trung dành cho học sinh, sinh viên
- Khóa học tiếng Trung online 1 kèm 1
- Khóa học tiếng Trung trung cấp 1
- Khóa học tiếng Trung trung cấp 2
- Khóa học tiếng Trung cao cấp 1
- Khóa học tiếng Trung cao cấp 2
Lợi Ích Khi Học Tại Zhong Ruan
- Tương tác trực tuyến 100% với giáo viên, không qua video thu sẵn.
- Lộ trình riêng cho từng học viên, phù hợp với nhu cầu cá nhân.
- Giáo trình và tài liệu miễn phí suốt khóa học.
- Chế độ chăm sóc VIP, đảm bảo hỗ trợ tối đa cho học viên.
- Chính sách bảo lưu không thời hạn và hoàn học phí nếu không đạt hiệu quả.
Hãy tham gia khóa học nấu ăn hoặc tiếng Trung tại Zhong Ruan để khám phá và trải nghiệm ngay hôm nay!
